日向市産「へべす」入荷しました。

「へべす」とは？（以下、みやざきブランド推進本部HPから引用）

「みやざきへべす」は、宮崎県原産（現在の日向市）の香酸かんきつです。独特の香気・風味を持ち、種子が少ない、果汁が多い、皮が薄いなどの特長があり、料亭や日本料理店でも重宝されています。早穫りして品質を損なわないよう、露地、ハウスそれぞれの作型において、開花から収穫までの期間を定めています。